2026年3月、4月の応用レッスンでは麹湯ゲルのリュスティックをご紹介いたします。小麦の酵素活性力を活かして小麦本来の旨味や甘みを引き出すこの製法に麹を加え、さらにもっちり瑞々しく焼き上げます。噛むほどに自然な甘みを感じる、シンプルなのに存在感のあるレシピをプレーンと、桜エビの2種類のお味で。もうひと品は酒種でチョコレートを入れたリングを作りましょう。成形がすごく面白いので楽しみにしていてください！

（メニュー）
・麹湯ゲルのリュスティック（生イースト、プレーン生地の持ち帰りあり）
・チョコレートリング（酒種、持ち帰り生地なし）
・パンにあうひと皿のランチ
※持ち帰り生地用の容器（700cc程度）、保冷剤をお持ちください。

（講習料）
・6,500円

（日程）
・3月25日（水）
・3月26日（木）
・3月28日（土）
・3月30日（月）
・3月31日（火）
・4月8日（水）
・4月9日（木）
・4月10日（金）
・4月11日（土）
・4月13日（月）
・4月14日（火）
・4月23日（木）
・4月24日（金）
・4月25日（土）
・4月30日（木）

※各日定員は6名です

講習時間は11時～16時ごろまでです（開場時間：10時40分）
キャンセルの場合、レッスン前日は50％、レッスン当日は100％のキャンセル料がかかります。