7月7日、戸倉大阪様に会場提供いただきまして、全国からシェフの集う七夕講習会を実施いたしました。日曜日にも関わらず、お仕事休んで駆けつけくださったのは、

京都府　大手ベーカリー製パン部部長　小林シェフ
東京都　モアザンベーカリー　神林シェフ
茨城県　パン工房ぐるぐる　栗原シェフ
岐阜県　小麦家　吉村シェフ
愛知県　涼太郎　渡邉シェフ
兵庫県　レコルト　松尾シェフ

そして、特別ゲストとしてルート271の船井シェフもお仕事抜けて見学にお越しくださり、大変濃厚な1日となりました！今回は、できるだけシェフの近くで見学し、技術だけでなく人気シェフの熱量や、物作りに対する想いなどを感じとっていただきたいと、あえて受講生の人数を増やさず、開業クラスの方のみにお声がけさせていただき皆さんに学んでいただきました。ご参加の皆さまの心にほんの少しでも響くものがあれば、と思いますがいかがでしたでしょうか。また次回、このような機会があれば次はぜひ今回ご参加いただけなかった皆さまにもお声がけさせていただきたいと思います！