10月13日に開催された
レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン
第4回 セミプロパンコンクール に出場してまいりました。

レスペクチュス・パニス製法によるバゲットの審査が行われ
ありがたいことに優勝させていただけました！

コンクールへの参加を通じてあらためてパン作りの基本に立ち返ることができました。
これを糧に今後のレッスン内容もさらに充実したものを皆さまに提供できますよう
気持ちをさらに高めて真摯に取り組んでまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。