今月より、独立開業コースのレッスンがはじまりました！こちらのコースはマンツーマンでも受講いただけますが、事前のヒアリングで皆さん、他の方との同時受講のほうがいいかな？という判断をさせていただき、1期生の方には半年間、同じメンバーでそれぞれの事業計画や、ときに悩みを共有し、夢の実現に向かってつきすすんでいただきます！また、パン作りを、特に自家培養の酵母を扱い、今後教室運営などをしていく上で知っておいたほうがよいと思われる事項をまとめましたので、座学もしっかりと。。といっても昨日は、私が休み明けでボケボケしてましたし、パン作りに追われ、さあ、今から勉強！ってタイミングには皆さんすでにやりきった表情でしたがー笑　もちろん真剣ですが、笑いまくった1日でした～