（満席になりました）
開業コース6期のご案内です

2018年よりスタートしましたこのクラスもすでに5期までが終了となり、卒業された皆さんは教室運営やパン屋さん運営に日々取り組まれています。
1年間12回のスケジュールで行ってきたこのクラスですがもう少ししっかりと酵母を取り組む時間を持ちたい、とずっと感じていました。

2022年の新規クラスは2年20回とし、じっくりと酵母と向き合い、理解度を深めることでより強みのあるお教室やパン屋さんを目指していきたいと思います。

【日程】
毎月第3月曜日（多少前後あります）11時～16時すぎ
（2022年）　5月16日、6月20日、7月18日、8月22日、9月19日、10月17日、11月21日、12月19日
（2023年）　1月16日、2月20日、3月20日、4月17日、5月15日、6月19日、7月17日、8月21日、9月18日、10月16日、11月20日、12月18日

【内容】
酵母別に毎回３～４種類のパンとランチメニュー、午後は座学講座を実施します。
各酵母ごとにオリジナルレシピの発表を行っていただきます。
日程のうち2日は外部講師による写真、動画講座になります。

【対象となる方】
・1~2年以内にパン教室、パン屋開業を目指している方
・すでに活動中でブラッシュアップを目的とされている方
・ブラウニーの受講歴が2年前後くらいまでの方
※ブラウニーへの参加経験がない方は、面談の上検討いただきます。

【受講費用】
30万円（税込）

【募集人数】
3～5人

興味がおありの方は小笹までご連絡くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。